此项目基于公司王卫总的设想,包装生鲜品具有更强的便捷性和更高的安全性。2020 年疫情大环境下,顾客在食品安全方面更加重视,在菜品的选择上更倾向于包装品,与王卫总的设想完美契合,从部分菜品的打理打包,到全品项打理业态(小鲜店)的诞生和发展,公司的包装生鲜在 2020年获得了长足进步。
(1)生鲜损耗得到有效控制。
(2)极大的降低了门店的商品打理量,减少了门店专业人员需求,商品质量更稳定,人员工作效率更高。
(3)极高的提升了商品便捷性和安全系数。
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