碳减排案例：达能供应链在行动

1行动：促进再生农业

作为到2050年实现碳排放净零化的目标的一部分，食品饮料公司达能正在其整个供应链中推广再生农业实践，包括与其直接合作的5.8万名农民进行合作。

2理由：减排和弹性

达能专注于其农业供应链，是因为其约62%的碳排放足迹来自牛奶和其他农业原料的生产。除了减少其间接排放外，再生农业还有望使达能的供应链更能抵御不断上升的气温和其他气候冲击。

达能碳减排政策背后的第二个动机与现代农业的发展轨迹有关。通过发展集约化农业的替代模式，并展示其经济可行性，这家食品饮料巨头希望尽自己所能改变食品系统，推动正在进行的“食品革命”。这些替代性农业模式不但不会耗尽自然资源，反而会再生，打破对化学物质投入的依赖。

达能认为：“将我们的农业供应链转变为再生模式是有益的，不仅因为它对环境的有利影响，而且还因为农民的长期经济利益。”

3挑战：根深蒂固的碳强度

促进再生农业意味着与长期存在的行业惯例和市场趋势背道而驰。特别是在发达经济体，食品工业促进了农业生产的工业模式，将短期产量置于气候缓解和其他环境问题之上。目前，几乎四分之一（24%）的温室气体排放来自农业和土地利用的变化。尽管该行业存在大量碳排放足迹，但政府政策仍在鼓励这一模式，最显著的形式是对化肥和其他集约农业投入的补贴。然而，即使有补贴，现代工业化农业也只能在经济上可行，因为同样的政策框架允许它造成的环境破坏不计入成本。就目前的市场情况而言，农民因其减少或捕获的碳或为生态系统带来的其他好处而得不到报酬。这限制了以气候为导向的再生技术的吸引力，如达能正在努力推广的技术。

4供应商参与：积极的说服

达能的做法根源于与农业供应商密切合作，以说服他们相信再生农业的长期优势。常见的再生农业技术包括减少耕作、限制化学物投入和使用覆盖作物。从气候的角度来看，这些措施和其他类似措施增加了土壤中的碳封存，同时也加强了生物多样性，提高了保水量。对农民来说，基本的好处是提高土壤健康和生育力，这反过来又会导致更高和更可持续的产量。

据达能称，转向再生农业包括一些前期成本，并可能导致初始产量的下降，但农民通常会在两到三年内达到盈亏平衡点。此外，随着农民能够减少与化学物投入有关的成本，并提升他们自主经营的能力，他们将变得更有弹性和效率。最后但并非最不重要的是，存在明确的经济激励措施，既与消费者对健康和气候安全食品的需求呈指数级增长有关，也与农民从外部实现货币化的方式有关，例如通过碳信贷。

在特定供应商成功追求再生模式的情况下，达能将其经验分享出去，用于鼓励其他农民学习与效仿。一个典型的例子是巴西甘蔗生产商Native，该公司开发了一种收获机，可以从植物上剥下叶子并将其作为天然肥料返回田间。这种新颖的解决方案消除了对化学物投入和机械灌溉的需求，帮助当地人节省了开支，同时也使产量提高了20%。

5经济援助：一个帮手

达能采购的所有农业原材料中有一半以上来自于与他们有直接合作关系的农民。在当今高度商品化的全球食品市场中，这是一种相对罕见的现象，买卖双方之间的密切联系促进了关于达能气候目标的对话。即便如此，该公司并不希望其供应商在没有协作和支持的情况下自动转向再生实践。

达能投资于培训和咨询项目，以帮助农民向更再生的农业转型过程。例如，该公司近年来已经投资了4000万美元，试图到2025年将整个法国供应链改造成为完全再生的基础。达能还依靠社会创新基金来帮助发展和扩大再生农业项目。这些基金包括达能生态系统基金，该基金利用与达能业务部门、非政府组织和美洲开发银行等机构的地方合作关系，在达能所在的多个地区（包括墨西哥、摩洛哥、罗马尼亚和法国）推广再生农业实践。

6数字化：提高透明度和决策能力

2020年至2022年，达能总共拨款20亿美元用于与气候相关的项目。这一巨额投资的一部分将用于数字解决方案。达能希望，人工智能和其他尖端数字技术的使用将提高其（以及其农民）测量和监测其农业供应链中的碳排放的能力。这将为其提供一个更准确、更实时的碳足迹概述，并将其纳入其内部建模和外部报告。获得这一基础数据还有助于农民基于数据，对其生产方法的碳强度作出更优的决定。这可能对小农尤其有影响，因为他们通常缺乏在此基础上作出决定所需的数字化设备。

7未来：更大的市场激励机制

为了加快向碳排放净零农业体系的发展，市场将需要开始为追求更多气候友好做法的农民提供全额报酬。消费者对气候友好型食品需求的增加肯定将有助于创造这样的市场激励机制。为了帮助建立这一需求，达能正在向消费者交流其品牌是如何生产的，以及其对环境的好处。然而，要想真正改变市场，就需要对现有的农业政策进行改革。一个重要的步骤将是重新调整当前的农业补贴制度，以支持再生农业。

达能：“我们需要重新设计当前的农业模式，使其反映碳封存等生态系统服务的价值。”

--以上案例研究来源于剑桥大学可持续发展领导力研究所，更多零碳绿色物流供应链的优质报告，可点击下方“阅读原文”进入知识星球下载。