冷链全球看丨“三化”路径，构筑超“韧性”供应链

据Americold年报显示，2023年全冷链物流企业TOP10企业市场份额为21.5%，其中前三企业均来自于美国，分别为Lineage Logistics、Americold以及US Cold Storage,Inc.

此外，随着全球冷链物流市场规模的持续增长，亚太地区在全球冷链物流中占据市场主导地位，其中，日本、韩国、中国和印度的增长最快。

在此，中物联冷链委选取表现出色的企业，从市场份额、供应链、业务模式以及发展战略等方面对企业进行深度剖析。

图：2023 年全球冷链物流企业TOP10

（数据来源：Americold 2023年报）

全球重点冷链物流企业盘点：美冷物流（Americold） 

Americold 是温控物流房地产和增值服务领域的全球领导者。Americold 专注于温控仓库的所有权、运营、收购和开发，在北美、欧洲、亚太和南美拥有和/或运营 243 个温控仓库，冷藏存储量约 15 亿立方英尺美国。Americold 的设施是连接食品生产商、加工商、分销商和零售商与消费者的供应链不可或缺的组成部分。

供应链全景图

01 核心业务三板斧

美冷物流（Americold）

根据美冷物流营收结构来看，企业业务类型主要为仓库、第三方管理和运输，其中仓库业务占比最高，运输业务占比逐年增长。截止到2022年12月31日，仓库、第三方管理以及运输业务营收占比分别为79%、10.2%和10.8%。

图：2018-2022年美冷物流营收结构占比

（数据来源：Americold 2023年报）

▶ 仓库业务：仓库部门为企业的核心业务，主要提供温控仓库存储和其他仓库服务。

▶ 第三方管理部门：该业务代表第三方管理仓库，并在客户拥有的设施中为几家领先的食品零售商和制造商提供仓库管理服务。

▶ 运输部门：企业为客户代理和管理冷冻易腐食品和其他产品的运输。运输服务包括整合服务、货运管理服务和专用的运输服务。

02 多元化商业模式促进企业稳定增长

美冷物流（Americold）

多样化有助于降低与季节性和不断变化的大宗商品趋势相关的收入波动性：

▶ 业务布局：企业重点布局北美洲，借助收并购持续开拓欧洲、亚太地区以及南美洲等区域业务。

▶ 各类型冷库：企业冷库包含分销型、生产加工型、公共型以及租赁型，其中分销型冷库占比最高为50%。

▶ 各类产品：从产品占比来看，79%的收入来自食品制造商，19%来自零售商。

数据来源：Americold 2023年报

03 五大发展战略增强企业核心竞争力

美冷物流（Americold）

全球仓库网络、操作系统、可扩展的信息技术平台和规模经济显著的提升了企业核心竞争力，其中重点发展战略主要集中在以下几个方面：

▶ 持续增加仓库部门收入：在按需使用的基础上为客户提供存储服务。

▶ 拓展新市场：借助收并购持续扩大市场布局。

▶ 增加第三方管理：提供全球范围内最广泛和最完整的高品质温控仓库网络和增值服务。

▶ 扩大冷链中其他温度敏感型产品的市场份额：提供全面和高质量的仓储和冷链的增值服务。

▶ 可持续发展计划：对仓库进行现代化改造，通过可靠的温度控制系统降低电力成本，提高仓库竞争地位。

全球重点冷链物流企业盘点：日冷集团   

日冷集团是日本冷冻食品市场占有率最大的龙头企业，集团涉及冷冻食品加工生产、冷链物流、水产、肉类和家禽产品、生物科学四个商业领域。旗下有日冷食品，日冷物流、日冷生鲜、日冷生物科学等子公司。在2023年3月全球冷链联盟（GCCA）发布GCCA全球最大的冷藏仓储和物流供应商全球25强名单中排名第五。

01 行业龙头，引领日本冷链市场

日冷集团

据日冷集团官网数据显示，2022年日冷集团冷冻食品净销售额2386亿日元，在2022年日本冷冻食品销售市场排名中霸榜第一，约占CR5的26%。日冷集团旗下的日冷物流集团是日本最大的物流公司，2021年其冷库容量达15.5万吨，占据日本第一，日冷集团获得“双料”第一。在全球冷链联盟（GCCA）2023年3月发布的全球最大的冷藏仓储和物流供应商全球25强名单中，日冷物流集团的冷库容量全球排名第五，也是TOP5中日本和亚洲唯一上榜企业。

（数据来源：Nichirei Integrated Report 2022）

02 多元化发展，加工食品和物流仍是内核业务

日冷集团

日冷集团主营业务集中于水产、肉类和家禽产品、生物科学、加工食品、物流和房地产等领域。从2022年日冷集团净值销售额和营业利润来看，物流和加工食品的净值销售额分别占比45.3%和39.1%，累计占比84.4%；物流和加工食品的营业利润分别占比45.3%和44.1%，累计占比89.4%，从超过80%的高占比可以看出加工食品和物流是日冷集团重点发展业务。

（数据来源：Nichirei Integrated Report 2022）

全球化布局，冷链物流投资收益劲头强劲

日冷集团

投资方面 ：据日冷集团官网数据显示，2020年-2022年日冷集团共投资了930亿日元，其中作为日冷集团核心之一的冷链物流业务，三年内共投资499亿日元，占总投资的53.6%，投资建设了名古屋港区物流中心、横滨港物流中心等，并且在未来2023-2025年日冷集团也计划在日本的大都市区和欧洲建设新的冷库，扩张荷兰港口库容，进一步加强全球基础设施建设。

（数据来源：Nichirei Integrated Report 2022）

收益方面：从日冷集团冷链物流业务营收情况可以看出，2019-2022年间其冷链物流业务的净销售额和毛利润始终保持双增长，并且从日冷集团对于2025年冷链物流业务的预期来看，未来其冷链物流业务仍有很大增量空间。

（数据来源：Nichirei Integrated Report 2022）

04 战略蓝图绘就，绿色可持续发展理念践行

日冷集团

日冷集团在Compass Rose 2024 中表示在2023-2025未来三年内将投资1200亿日元，主要资金仍用于冷链物流和加工食品业，其中约387亿日元投资于加工食品业，约649亿日元用于投资在冷链物流业务，主要集中于在日本、欧洲当地建立新冷库、制冷剂和节能设备迭代升级。此外，日冷集团在Compass Rose 2024 中也增加了对环境措施方面的投资，在其投资规划中将环境方面投资从2023年的15%逐年增长到39%，可以看出绿色可持续发展理念逐渐融入到企业未来战略计划中，越来越多的企业以降低碳排放作为集团发展目标。

（数据来源：Nichirei Integrated Report 2022）

全球重点冷链物流企业盘点：Coupang  

Coupang是韩国一家电子商务公司，成立于2010年。该公司总部位于韩国首尔，是韩国最大的电子商务公司之一，主要提供在线购物、配送等服务。企业产品范围涵盖了生活用品、食品、衣物、家居用品、数码产品等多个领域，拥有数百万种商品。Coupang在韩国市场上的占有率很高，是该国最受欢迎的电子商务平台之一。

01 市场主导地位持续上升

Coupang

根据韩国市场研究机构 Nielson 数据显示，截至2021年第一季度，Coupang 在韩国电商市场的份额达到了 24.6%。这一数字超过了其主要竞争对手 Gmarket 和 11 Street 的市场份额，成为韩国最大的电商平台之一。此外，Coupang 在韩国的生鲜电商市场上也非常有优势，该公司在这一领域的市场份额高达 80% 左右。生鲜电商是一个增长潜力巨大的市场，Coupang 通过在品质、价格和配送等方面的不断优化，吸引了大量消费者的青睐，成为韩国生鲜电商市场的领军企业。

（数据来源：Nielson）

02 多元化业务协同发展

Coupang

作为一家电子商务零售商，Coupang 主要通过在线销售消费品来获取收益，主营业务由五部分组成：

▶ Rocket Fresh 是一种新鲜食品配送服务，承诺提供类似的快速配送服务。

▶ Coupang Eats 是一项送餐服务，提供范围广泛的产品，包括套餐、沙拉、肉类和冰淇淋。

▶ Coupang Play 是一种点播视频流媒体服务。

▶ Rocket wow 为会员服务业务。

▶ Advertising 为广告投放业务。

图：Coupang营收结构

03 高效率、低成本的供应链战略

Coupang

▶ 直接采购：直接从生产商或批发商采购商品，并自主管理商品的库存和品质。这种直接采购的方式可以保证商品的品质和价格，并且可以减少中间环节，降低成本。

▶ 无仓库模式：通过与供应商合作，实现了无仓库模式。企业在供应商处设立了货架，供应商直接把商品放在货架上，员工负责从货架上取货并完成发货。这种模式可以大大减少运营成本，同时也可以提高库存周转率。

▶ 自动化仓储：在城市中心设立大型物流中心，利用自动化技术实现了快速、高效的仓储管理。这种自动化仓储可以提高效率，降低人力成本。

▶ 数据驱动的供应链管理：采用数据驱动的供应链管理方式，通过大数据分析和人工智能技术，实现供应链的优化和升级。例如Coupang可以通过数据分析预测商品的需求量，从而优化采购计划，提高库存周转率和销售额。

▶ 最后一英里配送基础设施：企业运营着韩国最大的直接雇佣配送车队，利用专有软件和定制设计的卡车，每天多次向社区配送。

04 四大业务模式巩固市场份额

Coupang

Coupang的业务模式以快速配送、无仓库、移动端优先和社交电商为特点，使得其在韩国电商市场上获得了很高的市场份额：

▶快速配送系统：可以实现当天或次日送达。这种快速配送模式在韩国市场上非常受欢迎。

▶无仓库模式：Coupang通过与供应商合作，实现了无仓库模式。这种模式可以大大减少运营成本，同时也可以提高库存周转率。

▶移动端优先：Coupang高度重视移动端用户体验，通过开发优秀的移动应用，提供更加便捷的购物体验，吸引了大量移动端用户。

▶社交电商：Coupang开发了社交电商功能，允许用户分享商品链接，邀请好友一起购物，从而获得优惠。

05 生鲜配送构筑竞争壁垒

Coupang

Coupang的生鲜业务模式以冷藏配送、自主供应链、无门槛退换货和优质服务为特点，这些特点可以提高消费者的购物体验，从而吸引更多的消费者选择Coupang的生鲜电商服务：

▶冷藏配送：Coupang采用冷藏配送的方式，确保食品的新鲜度和安全性。同时，为了保证冷链的质量，Coupang在物流方面投入了大量的人力和物力资源。

▶自主供应链：Coupang拥有自主的供应链体系，直接从生产商或批发商采购商品，从而可以保证商品的品质和价格。

▶无门槛退换货：Coupang提供无门槛的退换货政策，消费者可以在收到商品后5天内随时申请退换货，这种政策可以提高消费者的购物信心和满意度。

▶优质服务：Coupang为生鲜电商提供优质服务，比如指定送货时间、送货上门、送货到冰箱等，这些服务可以提高消费者的购物体验。

启示：

“三化”路径，构筑“韧性”供应链

全球化：全球头部企业积极拓展国际市场，提高品牌知名度和市场占有率。中国冷链物流企业应积极开拓国际市场，提高与国际物流企业的合作，提高国际化运营能力。

智慧化：全球头部企业注重物流技术和自动化仓储系统的升级，提高物流效率和运营效率。中国冷链物流企业应推进智慧化，提高物流技术和设备水平，减少人工成本，提高竞争力。

绿色化：全球头部企业积极践行低碳理念，将低碳运营作为企业可持续发展的重要发展方向。中国冷链物流企业应积极探索绿色低碳、制冷剂以及智能化等多方面冷库节能新方式。

强化供应链管理：全球头部企业通过建立全球供应链网络，优化供应链管理，提高物流效率和服务质量。中国冷链物流企业应加强供应链管理，优化物流网络，提高物流效率和服务质量。

2023第十五届全球食品冷链大会

2023年是全面贯彻党的二十大精神的开局之年，也是落实《“十四五”冷链物流发展规划》承上启下的关键一年。今年以来，随着疫情防控较快平稳转段，稳经济政策效果显现，我国经济处于疫后修复和政策靠前发力的复苏上升期。1-2月份，我国内需呈现较快回暖迹象，但外需仍在走弱、结构性失业问题依然存在。综合国内外经济形势，还应正确认识我国经济修复所处的阶段，加快扩大内需政策的接续落地，持续巩固经济向好势头，进一步推动高水平对外开放，以国内大循环增强吸引聚集全球优质要素的能力，持续加强与周边国家的产业间和产业内合作。

物流产业作为支撑经济发展的关键命脉，加之冷链物流作为保障民生的重要通路，对于推动国内经济复苏，助力全球产业升维具有重大的核心助推作用。立于当下，明晰冷链物流产业定位，厘清冷链物流发展路径，是助推行业发展，助力经济振兴的前提要素。

同时在2023年，沈阳市提出，全面落实中央经济工作会议精神、以推动高质量发展为主题、立足辽中南城市群，充分发挥沈阳中心城市龙头带动作用，优化市域空间布局，进行战略空间留白留璞增绿，更好发挥城市组团的集聚辐射、产业协同和同城化效应，构建区域一体化空间发展格局，培育建设沈阳现代化都市圈，建设新型工业化的示范区，打造东北振兴发展的增长极。

在此背景下，经中国物流与采购联合会、全球冷链联盟等多方共同研究决定，将于2023年6月28-30日在沈阳举办“2023第十五届全球食品冷链大会”。本届会议将以“全球冷链RE时代：重回、重构、重启”为主题，聚焦冷链及相关产业未来发展，邀请政府机构、国内国外专家学者、知名企业高管等方面嘉宾，分享最新行业趋势、商业案例、价值理念及创新技术，共同探索冷链行业跨越式发展。

冷链物流发展，正当时！让我们齐聚沈阳，锚定全球冷链，重回发展之态，重构发展要素，重启发展征程！