详解：超市快送与到家零售​

超市快送客单价会随使用时间增加

通常，超市快送新开店/仓时客单价比较低，之后，客单价会逐步增高。因为用户多次在到家平台购物后逐步习惯，有了更多熟悉的商品，更可能把到家平台当成主要购物渠道。

大部分用户下单完想要的商品后，都会浏览看看其它品类和商品，会主动想还需要什么商品。肯德基自助点餐机客单价更高也是同样的道理。叮咚买菜每单平均购买件数7件，大于线下门店平均购买件数。

对于到家平台而言，会持续观察客单价增长情况，如果客单价增长异常，那么就需要做相应调整，可能是品类结构问题，宣传拉新问题等。

国内最早的到家零售是20年前

2000年在北京成立的“E国网”是笔者所知最早的到家零售企业，其推出的“E国一小时”配送服务，能覆盖北京市区大半区域，当时，e国真能做到订货后1小时到货，其经营的商品以快消品为主。

e国网成立于1919年4月，是国内最早一批电子商务网站，此时还没有淘宝、京东等企业，当时最有知名度的电子商务网站是王峻涛创办的8848。

到家零售发展阶段可以划分成以下3部分：

（1）启蒙时代：基于PC互联网的到家零售，主要在2012年之前，比如e国网，邻味网，淘常州等。 

（2）混战时代：移动互联网兴起，大概2012年到2016年，O2O大战，各种企业摸索超市快送解决方案，比如京东到家、多点、爱鲜蜂、在家点点等。 

（3）突围时代：经过试错模式，出现了四大模式，即前置仓模式-每日优鲜、叮咚买菜；平台模式-京东到家、饿了么商超频道；新零售超市模式-盒马鲜生；传统超市模式-永辉生活、多点。

在某些城市，到家零售已经是主流零售业态

在某些城市，到家零售已经是主流零售业态：以上海为例，到家零售每天单量估计90万单，每天覆盖90万家庭或个人，每月覆盖540万家庭或个人，已经是主流零售业态。

（1）盒马鲜生上海55家门店，估计店均线上6000单，每天33万单；

（2）叮咚买菜上海254个仓，估计仓均线上1000单，每天25万单；

（3）还有每日优鲜、美团买菜、京东到家、多点、美团饿了么等。

与超市连锁店相比，到家零售网络效应更强，未来会强者更强，弱者很难进场直接竞争，到家零售领域是巨头的天下。

到家零售是便利店和大卖场之间的互补业态：到家零售比大卖场更便捷，比便利店商品更齐全，所以从需求来看，到家零售是大卖场和便利店的互补业态。

（1）大卖场的特点是商品丰富，价格实惠，但购物不方便不便捷；

（2）便利店的特点是购买很方便，但商品不丰富，价格不实惠；

（3）到家零售购物方便（30分钟到家），商品也丰富（比便利店丰富），但价格不实惠。

总结以上，从供应链SKU端看，到家零售介于大卖场和便利店之间，更好满足某些购物场景需求。