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说零售话生鲜之:连锁零售企业的发动机物流配送中心在企业经营中的价值及运营中对各部门的影响。

[罗戈导读]对于连锁零售企业来说,物流配送中心是必不可少的,特别是一场疫情让更多的人认识到其对于企业的重要性。疫情期间物流配送中心的在企业运营中发挥的作用就不必多说业内人士都能感觉到,疫情结束后经济并没有想象的那么好,相反很多企业都还不如疫情期间更不用说疫情前了。

对于连锁零售企业来说,物流配送中心是必不可少的,特别是一场疫情让更多的人认识到其对于企业的重要性。疫情期间物流配送中心的在企业运营中发挥的作用就不必多说业内人士都能感觉到,疫情结束后经济并没有想象的那么好,相反很多企业都还不如疫情期间更不用说疫情前了。

经济环境越是下行对于企业来说精细化管理越重要,在开源困难的情况下节流成了必须要做,销售不变的情况下通过运营节约的对于企业来说是净利润。

零售行业内竞争也从门店竞争、商品竞争到了供应链竞争,对于零售企业供应链运作管理重要的组成版块就是物流配送中心。连锁零售企业的核心是商品的统采统配,而统采统配的完成也是建立在物流配送中心高效运营的基础之上的。参与:说零售话生鲜之:供应链管理零售企业第三阶 

先进的企业早已在布置供应链,而对于传统零售企业特别是内地的区域企业对于物流配送中心的意义还不了解,部分企业也建立了所谓的“物流园区”,软、硬件投入也不少,但在企业运营对于物流配送中心不够重视或者说不太理解其对于企业的作用,更有甚者其他部门对于其有“排斥”心理。

物流配送中心资金、人力、设备、设施各种投资对于企业来说是成本中心,在企业运营中对其他部门业务的“中转”过程中的监管影响“效率”。实际上其高效的运营不只是节约企业运营成本也可控制企业经营过程中的经营成本,减少企业经营资金,降低企业经营风险。特别是对而对于传统区域连锁零售企业其更是企业的大后台、发动机。

物流配送中心的运营与管理根据企业现状、发展规划,有不同的管理方式以前写过相关文章,今天从企业运营的日常中聊聊其对相关部门的影响及其在企业运营、经营中的作用。相关请参阅:说零售话生鲜之:连锁零售企业物流配送中心定位与不同时期的工作重点考核内容

首先物流配送中心的正常运营下,可以通过商品的统采统配来提升企业的商品管理,提升企业连锁品牌形象,保障商品统一品质与民生供应。商品、信息在物流配送中心的“中转”不但对企业运营效率没有影响还有所帮助。通过物流配送中心的商品、信息经过集中、收集、过滤、分析后配送、反馈到相关部门后更简洁、更真实。

关于统采统配这里也不说了,有兴趣的可以参阅:说零售话生鲜之:连锁零售企业的统采统配与拆零配送

物流配送中心对运营部(门店)的影响

商品统采统配后由物流配送中心集中统一配送至门店,由原来一家门店面对上百家供应商下单、收货、对账,改成了只与物流配送中心一家“供应商”减少了门店工作时间与了工作量,统一的装载工具也降低了门店工作强度缩短了收货时间,提高了上架效率等。

通过在物流配送中心对散干货、杂粮的分包,蔬果的打理、包装、捆扎,提升了门店商品形象、减少了损耗,门店理货员能有更多的时间服务于销售,同时避免了早上门店全员打理、捆扎、包装商品而浪费的宝贵时间。

商品统采统配后由原来供应商阶段性送货成了物流配送中心定时、准时送货,销售量不大的商品或者小业态门店进行拆零配送等,可减少门店商品存储量、节约门店仓库面积、增加门店营业面积、降低门店(企业)经营资金等。

物流配送中心对采购部(商品部)的影响

由于物流配送中心的统一收货、配送减少采购部门与门店间沟通时间提高了沟通效率,采购人员能有更多的时间跑市场、找商品、服务门店。

由原来的一家供应商同时送不同的门店,商品信息、账务信息的散乱,通过物流配送中心一站收货、验收各类信息相对比较集中,更有利于对供应商的评估、管理、考核。

经过物流配送中心验收、分拣降低了商品损耗与商品流通成本,特别是生鲜类商品,使企业商品上架更有竞争力,提高商品利润等。

物流配送中心对财务部的影响

商品的统采统配后对于财务来说最明显的单据减少与单据的规范化,按企业运作规则定期转到账务的各类单据报表,相对于原来各门店、采购、供应商不同的单据、报表工作起来简单多了,大多数涉及商品单据只要复核就可以了减少了其工作时间。

企业经营资金的释放,由原来每个店几十甚至上百万的库存大幅度缩减成几万甚至于零库存(门店非货架库存),经过月度盘点门店加物流配送中心库存比供应商送货降低很多,减少了企业经营资金与商品库存风险。

物流配送中心对人力资源部的影响

物流配送中心的正常化运营后,由于其在门店、供应商,供应商与相关部门间相对独立,使企业很多工作岗位员工能全心的做自己职责内的工作,对于企业招工、人员配置、员工培训等工作也相对简单很多。

比如,门内不再需要从事高强度工作(卸车),非生鲜区理货员不再需要早上到生鲜区打理商品、商品上架等工作。

写在最后:

物流配送中心的启用是连锁零售企业的整体提升的开始,物流配送中心的高效运营是连锁零售企业高速发展的开始。

物流配送中心商品(物流)、信息流中心,也是资金流发源地,无论任何行业优秀的企业物流配送中心一定是一级部门,是企业规范化运营中的执行、监管的部门。是各类信息中转站,做好你是企业各部门间的纽带,做不好就是各部门的垃圾桶。

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